מתכון מאפינס דבש

אוהבים מאפינס? רוצים לשמור על מסורת של עוגת דבש לראש השנה? המתכון הבא בדיוק בשבילכם – מאפינס דבש, שיבטיח שנה מתוקה, ואפשר לאכול אותו גם בסתם יום של חול..המתכון הוא מאתר הרווד פודקסט – harwoodpodcast. המתכון כאן הוא להכנת 12 מאפינס.

מתכון מאפינס דבש - למי שרצה מאפינס מיוחדים

מתכון מאפינס דבש

מאפינס דבש – החומרים הדרושים

  • 2 כוסות קמח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 3 כפיות אבקת אפייה
  • 1/4 כפית מלח
  • ביצה אחת
  • 1 כוס חלב
  • 4 כפיות חמאה מומסת ומקוררת מעט
  • 1/4 כוס דבש

מאפינס דבש – הוראות הכנה

  •  מחממים תנור ל-200 מעלות
  • מסדרים תבנית ל-12 מאפינס עם גביעי נייר וספרי חמאה.
  • בקערה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה ומלח.
  • בכלי קטן נפרד מערבבים את החלב והביצים ומוסיפים את העיסה לקערת הערבוב.
  • רק לאחר שהכל עורבב, מוסיפים לתערובת את החמאה ואת הדבש ומערבבים – לא יותר מדי, אלא רק עד שברור שגם כל החומרים היבשים כבר לחים.
  • מחלקים את הבלילה שהתקבלה ב-12 הגביעים – ממלאים כל גביע עד ל- 3/4 הגובה.
  • אופים במשך 15 דקות, ובודקים עם קיסם האם הם מוכנים.
  • מניחים את התבנית עם המאפינס במשך 5 דקות ורק אחר כך, עם מזלג, מסירים מהתבנית ומעבירים לכלי לקירור.

הוסף תגובה

מעבר לסרגל הכלים