לא קל למצוא מתכון של עוגה בחושה טבעונית – עוגה שתהיה חביבה גם אוכלי הביצים והחלב ושניתן יהיה להגישה בלב שלם. מצאנו מתכון כזה של עוגת וניל טבעונית בסיסית – של האתר הבריטי החביב kirly-sue. לפחות על פי סימני הלייקים הרבים ביוטיוב, נראה שמדובר במתכון של עוגה בחושה טבעונית מוצלח – או אם תרצו עוגת ספוג טבעונית, ולא פחות חשוב – מתכון פשוט ומהיר.הטרנד הטבעוני הולך ומתחזק בארץ. אם אתם בעצמכם לא טבעוניים, סביר להניח שיש כאלה בין מעגל החברים הקרובים שלכם. לכן, חשוב מאוד להחזיק בארסנל מתכון עוגה בחושה טבעונית, כדי שתוכלו לארח אירוח מושלם ומבלי להשקיע מאמץ רב מדי.
חיפשנו עבורכם מתכון מוצלח, כזה שכבר נבדק וזכה למחמאות של טבעונים, שכבר שבעי עוגמת נפש מעוגות טבעוניות תפלות וחסרות טעם. לכן, שמחנו כשהצלחנו לאתר את המתכון של קירלי סו.
קירלי סו נחשבת לאוטוריטה בתחום הבישול והאפיה הטבעונית בבריטניה והיא אף הוציאה ספרים בנושא. בתחתית המתכון תוכלו ללחוץ על הקישור – כדי לצפות בסרטון. אז קבלו – מתכון עוגת וניל טבעונית קלה להכנה שתקבל מחמאות לא רק בקרב הקהל הטבעוני.
עוגה בחושה טבעונית – המרכיבים
- ¼1 כוסות קמח תופח מאליו
- ½ כוס בתוספת ⅓ כוס לבן סוכר (סה”כ 5/6)
- כפית אבקת סודה לשתיה
- כפית אבקת אפייה
- ½ כפית מלח
- ⅔ כוס חלב שקדים או חלב אחר
- ⅓ כוס שמן קנולה
- 2 כפות סיידר תפוחים או חומץ לבן
- 2 כפיות תמצית וניל
![מתכון עוגה בחושה טבעונית - עוגת וניל טבעונית טעימה]()
עוגת וניל טבעונית בחושה – הוראה ההכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות
- משמנים קלות את התבנית
- בקערה גדולה, מקציפים יחד את החומרים היבשים (קמח, סוכר, אבקת סודה, אבקת אפיה ומלח)
- בקערה אחרת, מערבבים יחד את החומרים הרטובים. לאחר הערבוב, שופכים את התערובת הרטובה לתוך קערת החומרים היבשים. ואז לשפוך את החומרים הרטובים וממשיכים לערבב את הכל. יש לערבב עד קבלת בלילה אחידה ולא מעבר לכך.
- יוצקים את התערובת לתבנית.
- אופים במשך 18-20 דקות, עד להזהבה.
כדי לצפות בסרטון המלא – בשפה האנגלית, אתם מוזמנים ללחוץ על הקישור בתחתית העמוד – שייקח אתכם למתכון המצולם ביוטיוב
היה טעם לוואי חזק מאוד. נראה לי שיש פה טעות בחישוב אבקת האפייה והסודה לשתייה. במיוחד כשמדובר בקמח תופח. מוזר מאוד. בכל מקרה, ממש לא מוצלח, לצערי.
טל, הצטערנו לשמוע. בכל מקרה, בדקנו בסרטון המקורי – הכמויות הכתובות כאן נכונות. מוזמנת להציץ בסרטון – המופיע בקישור בסוף המתכון, אולי תוכלי לגלות שם אם הייתה טעות שלך, או שלנו – ונשמח לתקן
גם אני עשיתי את העוגה והסודה לשתיה יותר מידי מורגשת ולחלוטין הרסה את העוגה .
חלק מהעניין הוא שגם באבקת אפייה יש סודה לשתיה .