מתכון מאפינס דבש

אוהבים מאפינס? רוצים לשמור על מסורת של עוגת דבש לראש השנה? המתכון הבא בדיוק בשבילכם – מאפינס דבש, שיבטיח שנה מתוקה, ואפשר לאכול אותו גם בסתם יום של חול..המתכון הוא מאתר הרווד פודקסט – harwoodpodcast. המתכון כאן הוא להכנת 12 מאפינס.

מאפינס דבש – החומרים הדרושים

מאפינס דבש – הוראות הכנה

•  מחממים תנור ל-200 מעלות
• מסדרים תבנית ל-12 מאפינס עם גביעי נייר וספרי חמאה.
• בקערה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה ומלח.
• בכלי קטן נפרד מערבבים את החלב והביצים ומוסיפים את העיסה לקערת הערבוב.
• רק לאחר שהכל עורבב, מוסיפים לתערובת את החמאה ואת הדבש ומערבבים – לא יותר מדי, אלא רק עד שברור שגם כל החומרים היבשים כבר לחים.
• מחלקים את הבלילה שהתקבלה ב-12 הגביעים – ממלאים כל גביע עד ל- 3/4 הגובה.
• אופים במשך 15 דקות, ובודקים עם קיסם האם הם מוכנים.
• מניחים את התבנית עם המאפינס במשך 5 דקות ורק אחר כך, עם מזלג, מסירים מהתבנית ומעבירים לכלי לקירור.