מתכון עוגת רולדה שוקולד – עוגת רולדת שוקולד שוויצרית ללא אפיה

עוגת רולדת שוקולד טעימה, ללא אפיה. כאשר ליצירת הרול עושים שימוש במחבת. בסך הכל מדובר באחת העוגות הקלות והפשוטות להכנה. המתכון שמצאנו עבורכם, מבית ערוץ tasty recipe hut, יאפשר לכם להעמיד עוגה טעימה בתוך 5 דקות. מיליון צפיות ולמעלה מ-12 אלף לייקים, שכנעו אותנו לנסות גם כן. בתחתית תמצאו את הסרטון מתורגם לעברית. אתם מוזמנים לצפות בו וכמובן שגם לעקוב אחרי ערוץ היוטיוב שלנו, שגם פתוח לסרטונים שלכם.

עוגת רולדה שוקולד – החומרים

קמח לכל מטרה – 1/3 כוס

סוכר – ¼ כוס

אבקת קקאו – ¼ כוס

אבקת אפיה- ¼ כפית

תמצית וניל – ½ כפית

3 ביצים

עוגת רולדת שוקולד – אופן ההכנה

1. סננו את כל החומרים היבשים (קמח, סוכר, קקאו ואבקת אפיה), כדי למנוע היווצרות גושים
2. בקערה – שוברים את הביצים
3. מוסיפים את הסוכר – וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה וקלילה
4. מוסיפים את תמצית הוניל וטורפים שוב
5. כעת מוסיפים את התערובת היבשה בהדרגה ומקפלים בעדינות עם לקקן
6. מורחים חמאה על המחבת
7. יוצקים חלק קטן מהעיסה למחבת, כדי להכין עוגה דקה (הכמות תלויה בגודל המחבת). עובי העוגה המוכנה צריך להיות לא יותר מס”מ אחד
8. יש לכסות ולבשל על אש קטנה למשך 5 דקות
9. נועצים קיסם. אם הקיסם יוצא נקי – יש לכבות את האש
10. מרימים את העוגה מלמטה בעזרת מרית בעדינות ומניחים אותה על נייר אפיה
11. מגלגלים את העוגה כאשר היא עדיין חמה, בעזרת נייר האפיה
12. משאירים סגור וממתינים עד שהעוגה מתקררת לטמפרטורת החדר. ניתן גם לשמור את העוגה במקרר. לאחר שהעוגה התקררה, היא תהיה גמישה.
13. כעת חותכים את 2 הצדדים של העוגה, כך שתיראה טוב יותר לאחר שנגלגל אותה
14. מורחים שכבת קצפת, או מילוי קרמי אחר, לבחירתכם. (לא צרפנו כאן מתכון להכנת הקצפת. אנו מניחים שיש לכם מתכון פשוט כזה).
15. מגלגלים בעדינות רול הדוק וסוגרים עם נייר האפיה.
16. שומרים במקרר למשך שעה
17. מפזרים מעל אבקת קקאו ואבקת סוכר – לפי הטעם. אפשר כמובן גם לקשט בדרכים אחרות – סוכריות צבעוניות, שברי שוקולד מקופלת, מרשמלו ואפילו להשאיר את העוגה כמו שהיא – ללא כל ציפוי.
18. פורסים את העוגה לפרוסות בעובי הרצוי ומגישים.