Go Back

עוגת גבינה וקרמל מלוח אישית

Materials

  • 200 גרם ביסקוויטים מרוסקים (עוגיות דייג'סטיב - במקור)
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 150 גרם גבינת שמנת (פילדלפיה או דומה)
  • אבקת סוכר
  • רוטב כרמל מלוח (לכיסוי, כמות לפי הטעם)

הוראות הכנה

  • הכנת הבסיס: מרסקים את עוגיות הדייג'סטיב, מעבירים אותן לכלי הגשה אישי (רמקין) ומערבבים היטב עם החמאה המומסת
  • הכנת המלית: בקערה נפרדת, טורפים יחד את גבינת השמנת, אבקת הסוכר ורוטב הקרמל המלוח עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
  • הרכבה: מעבירים את תערובת הגבינה אל מעל לבסיס העוגיות ומחליקים את החלק העליון
  • הציפוי: שופכים רוטב קרמל מלוח מומס מעל שכבת הגבינה ומשטחים לשכבה אחידה
  • עיטור וקירור: מקשטים בחתיכות פאדג' ומפזרים מעט מלח ים אם רוצים, ומכניסים למקרר להתייצבות
  • חשוב להניח לקירור לפני ההגשה!
    התוצאה היא קינוח קרמי להפליא וטעים בטירוף!