עוגת ז'רבו היא עוגה הונגרית מסורתית על בסיס ריבה ובוטנים, מעין טורט הבנויה משכבות של בצק ומילוי. המתכון המובא כאן הוא מספר המתכונים הסודיים של סבתא בתיה ומעט