מאמרים אורחים

במהלך השנים, השתרשה נוסחה קבועה יחסית כיצד מארגנים אירוע פרטי, לפחות בכל מה שקשור להגשת אוכל לאורחים.

בדרך כלל אנחנו מאמינים בכך שלא צריך להסתכל בקנקן אלא במה שיש בתוכו, אבל כשזה מגיע לעוגות, בואו נודה שלמראה החיצוני יש תפקיד לא פחות חשוב מאשר לטעם. יש עוגות שהן כל כך יפות שחבל לאכול אותן, והרבה פעמים היופי הזה מושג בעזרת זיגוג מיוחד, שמעניק לעוגה גימור חלק, מבריק ומעורר תיאבון.

במשך השנים, התרגלנו לאכול ולשתות כל מה שיש, בלי הבחנה. לא בדקנו את זה בריא או לא בהכרח, מה שהיה חשוב לנו בעיקר, זה שמזון או השתייה יהיה טעים ומתאים למועד וסוג הארוחה. כל דבר מעבר לכך, היה הרבה פעמים חסר חשיבות, עבור רובנו. עם הזמן הפנמנו שאנחנו חייבים לצרוך אך ורק אוכל בריא, איכותי, […]

אם היינו רוצים לעשות חלוקה גסה בין חובבי יין, חלוקה לא מחייבת, אז סביר להניח שהמאפיין העיקרי שהיה משפיע על החלוקה הוא סוג היין שהם אוהבים לשתות. יש מי שאוהב לשתות יין אדום ויש מי שאוהב לשתות יין לבן.