אחד הגורמים החשובים ביותר להצלחת אירוע, פרטי או עסקי, היא חברת קייטרינג. הסיבה לכך היא מאוד פשוטה. אורחים המגיעים לאירועים, בני משפחה, חברים, מכרים, עובדים, לקוחות, ספקים או כל גורם אחר, הרבה פעמים קובעים את ההתרשמות שלהם מהאירוע דרך הבטן, קרי דרך התפריט המוגש להם באירוע. הן מבחינת איכות, כמות, סגנון והיבטים אחרים שיכולים להשפיע. זה לא בהכרח נכון לגבי כל אחד, אבל זה בהחלט התפיסה הרווחת.
לכן, כשאנחנו ניגשים לערוך אירוע מסוים, עלינו להקפיד ולבחור חברת קייטרינג שיכולה לספק לנו תפריט עשיר, מגוון, עשוי כהלכה מחומרי גלם טריים ואיכותיים, וכן החברה צריכה לספק לנו ולאורחים שלנו שירות ברמה גבוהה, מהדבר הקטן ביותר ועד לדבר המורכב ביותר.
מאחר וישנה חשיבות עצומה לרעיון של שירות זה, הרי שאנחנו נקפיד לבחור כמעט באופן מיידי חברת קייטרינג לבר מצווה, חתונות, בריתות או אירועים אחרים, ולאחר מכן נשים דגש גם על דברים אחרים. יתרה מזו, אנחנו נעדיף להשקיע את מיטב זמננו וכספנו בבחירת חברת קייטרינג, לפני שאנחנו ניגשים להשקיע בדברים אחרים.
דברים שחשוב לשים לב אליהם
ישנן נקודות שונות שעלינו להקפיד ולשים לב אליהן כשאנו ניגשים לבחור חברת קייטרינג לבר מצווה או לכל אירוע אחר. יצרנו עבורכם רשימה של מספר נקודות חשובות.
נקודה ראשונה, אנחנו צריכים לבחור חברה שתוכל לספק לנו תפריט איכותי. אפילו אם מדובר במנות פשוטות, האיכות שלהן יקבע את טיב הקייטרינג ואת האופן בו האורחים ישפטו אותו. זו אחת הסיבות שיש לשים דגש על ערב טעימות.
נקודה שנייה, התפריט צריך להיות עשיר, מגוון אך מותאם לאירוע. למשל, אם אנחנו מזמינים שירות קייטרינג לבר מצווה או לאירוע עסקי, אזי שהתפריט צריך להיות מותאם לקהל היעד שאמור להתארח באירוע. אין היגיון להזמין שירות שאיננו תואם לאורחים, אז הם לא ייהנו ממנו וכל החוויה וההנאה שלהם מהאירוע תיהרס.
נקודה שלישית, יש להקפיד להזמין שירות מחברה שמחזיקה ברשותה תעודת כשרות. ישנם מקרים בהם זה מאוד חיוני ואי אפשר לוותר על כך. למשל, שירות קייטרינג לשבת חתן כשר למהדרין. זה חיוני בגלל אופי האירוע וכן בגלל המיקום בו הוא נערך. במקרים רבים, אירוע מסוג זה ייערך בבית כנסת, ולכן אנחנו לא יכולים להזמין כל חברת קייטרינג אלא היא חייבת להחזיק ברשותה תעודת כשרות מתאימה.
נקודה רביעית, מלבד התפריט והמנות, יש לבדוק איך מתבצע השירות של החברה. האם בעזרת מלצרים וכמה לכל שולחן או בעזרת מזנון, אליו האורחים אמורים לגשת ולהגיש לעצמם.
נקודה חמישית, אם ישנם שירותים מסוימים, מיוחדים, שאנחנו צריכים לדרוש מהחברה, חשוב לוודא שהיא תוכל לבצע וכמובן לספק לנו אותם ברמה הגבוהה ביותר, בהתאם לסיכומים בינינו.
