מתכון קרם ברולה הוא חובה בארסנל שלכם. קרם ברולה – קרם שרוף בצרפתית, הוא קינוח קלאסי פשוט להכנה – על בסיס קרם וניל, כאשר מה שהפך אותו לכל כך פופולרי ואהוב הוא הטריק – שריפת שכבת סוכר מעל הקינוח לפני ההגשה. יש כמובן וריאציות שונות, אבל בסופו של דבר – מדובר בקינוח קלאסי וקל – […]
עוגיות פרג צרפתיות עם לימון – מעולות כמו שזה נשמע. נתקלנו במתכון מעולה של גורדון רמזי עבור עוגיות מדלן צרפתיות, עם טוויסט שכולל פרג ולימון, לא עמדנו בפיתוי ותרגמנו מיד. כמובן שתחתית ממתין לכם סרטון – שבו תוכלו לראות את השף הסקוטי המפורסם מכין את העוגיות בעצמו.
חיפשנו מתכון סופגניות שוקולד – כדי להציג אופציה שונה ומיוחדת לתשובה – איך להכין סופגניות לחנוכה. לשמחתנו, נתקלנו במתכון של השף גורדון רמזי. מצורף כאן המתכון המתורגם וכמובן שבתחתית תמצאו גם סרטון שמציג את הכנת הסופגניות. הכמויות כאן הן ל-12 סופגניות שוקולד
איך להכין פנקייק טעים: מתכון בסיסי לפנקייק, שגם הילדים יכולים להכין. זהו מתכון לפנקייק טעים ומהיר הכנה, שיהפוך את שבת בבוקר לנעימה וגם לכיפית, שכן כל המשפחה יכולה להכין אותו בצוותא, ללא בעיה. המתכון שמצאנו ותרגמנו עבורכם הוא מהאתר המצויין Allrecipes והוא זכה ללמעלה מ-12 מיליון צפיות ולא פחות מ-92 אלף לייקים, כך שאפשר להניח […]
עוגה יפנית מפתיעה: עוגת ספוג יפנית שצצה בחיפושנו ברחבי המרשתת אחר עוגת ספוג וניל פשוטה. כך, מצאנו מתכון עם טוויסט – עוגת ספוג בסגנון יפני, מתוך האתר החביב japanesecooking101.com של נוריקו ויוקו, 2 נשים יפניות שמתגוררות בשנים האחרונות בקליפורניה. לא ניסינו, אבל הסרטון משכנע שמצאנו עוגה יפנית, שכמו שמבטיחות האופות, היא אכן קלילה ואוורירית.
מתכון עוגיות בוטנים מרוקאיות ששלחה סמדר גבאי, למעשה עוגיות בוטנים של פעם – עוגיות מושלגות מרוקאיות. ככלל, עוגיות בוטנים פופולריות מאוד, גם בתקופות החגים – כמו פורים או פסח, שכן מדובר על עוגיות ללא קמח והן מניסיון מהמאפים הטעימים יותר שאפשר לצרוך בתקופת החג, אם אינכם נמנים על אלו שאוכלים חמץ. וחוץ מזה כמובן, מדובר […]
עוגת קטיפה אדומה מתכון המכונה במקור עוגת רד וולווט. זוהי עוגת וניל אדומה. אם אתם מחפשים עוגה אדומה, מעט יוצאת דופן ובולטת, ייתכן שזו בדיוק העוגה בשבילכם. עוגת קטיפה אדומה נולדה בארצות הברית בשנות השפל הגדול – באיזור 1930, ומאז הפכה לפופולרית ביותר בכל רחבי ארצות הברית, קנדה וגם מקומות אחרים. המתכון המובא כאן פופולרי […]
סופלה שוקולד נוטלה או אחר, הוא בודאי אחד הקינוחים המענגים ביותר שאפשר למצוא. סופלה נוטלה, הגרסה הישראלית האהובה, היא מאפה קל ואוורירי – אם עשוי נכון כמובן, מלא בשוקולד ועם טעם של עוד.
חיפשנו ומצאנו – טירמיסו מתכון קלאסי איטלקי. טירמיסו הוא לא בדיוק עוגה, אבל הוא קינוח שאם נעשה נכון, יכול להיות מדהים ובכל מקר אפשר לטעון עליו שהוא סוג של עוגת ביסקוויטים ללא אפיה, שכן הבסיס של הקינוח האיטלקי הקלאסי, הוא עוגיות בישקוטים, שעליהן עומדים יתר החומרים. אנו מצרפים כאן מתכון קלאסי איטלקי מסורתי של סוניה […]
עוגיות מדלן הן עוגיות צרפתיות אווריריות ואם עשויות נכון – הטעם יכול להיות אלוהי ממש. מתכון עוגיות מדלן מעולה ייתן עוגיות ספוגיות במרקמן ולא “שוברות שיניים”. מקורן מצפון מזרח צרפת, אבל אנחנו מגישים כאן מתכון לעוגיות מדלן – כולל סרטון וידאו מצויין, של השפית לאורה ויטלה. כרגיל, המתכונים שלה שוברים את הרשת וגם לזה יש […]