מחפשים קינוח מרשים, מושחת וקליל להכנה שלא דורש שעות במטבח? הכירו את הקינוח שיסגור לכם את הפינה: צ’יזקייק קרמל מלוח אישי בכלי אחד. מדובר בשילוב מושלם בין בסיס פריך, קרם גבינה עשיר וציפוי קרמל משגע עם נגיעת מלח שמאזנת הכל. והחלק הכי טוב? אתם צריכים רק חמישה מרכיבים בסיסיים כדי להגיע לתוצאה של קונדיטוריה. מתוך הערוץ המעולה Fitwaffle Kitchen
עוגת גבינה וקרמל מלוח אישית
Materials
- 200 גרם ביסקוויטים מרוסקים (עוגיות דייג'סטיב - במקור)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 150 גרם גבינת שמנת (פילדלפיה או דומה)
- אבקת סוכר
- רוטב כרמל מלוח (לכיסוי, כמות לפי הטעם)
הוראות הכנה
- הכנת הבסיס: מרסקים את עוגיות הדייג'סטיב, מעבירים אותן לכלי הגשה אישי (רמקין) ומערבבים היטב עם החמאה המומסת
- הכנת המלית: בקערה נפרדת, טורפים יחד את גבינת השמנת, אבקת הסוכר ורוטב הקרמל המלוח עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
- הרכבה: מעבירים את תערובת הגבינה אל מעל לבסיס העוגיות ומחליקים את החלק העליון
- הציפוי: שופכים רוטב קרמל מלוח מומס מעל שכבת הגבינה ומשטחים לשכבה אחידה
- עיטור וקירור: מקשטים בחתיכות פאדג' ומפזרים מעט מלח ים אם רוצים, ומכניסים למקרר להתייצבות
חשוב להניח לקירור לפני ההגשה!התוצאה היא קינוח קרמי להפליא וטעים בטירוף!
למה כדאי לכם לנסות את המתכון הזה?
מתכון זה מבוסס על שיטת העבודה של ערוץ האפייה המוכר Fitwaffle Kitchen, המוכר בזכות מתכונים פשוטים, נגישים ומדויקים שנוח להכין בבית. הניסיון של המקור מראה שניתן להגיע למרקם קרמי ועשיר במינימום מאמץ ובשימוש בציוד בסיסי בלבד, מה שהופך אותו למתכון אמין ובטוח להצלחה.
